粮食危机要来了？

“谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了人类；谁控制了货币，就控制了全球经济。”

这是美国基辛格博士曾经说过的话。

1

限制出口

5月以来，国际上出现了一系列关于粮食的大动作。

最近，联合国秘书长古特雷斯有点忙，正在牵头协商恢复黑海航运，以帮助乌克兰出口粮食。

乌克兰是世界上最大的葵花籽油出口国（占世界出口量的50%）、第三大油菜籽出口国（20%）和大麦出口国（18%）、第四大玉米出口国（16%）和第五大小麦出口国(12%)，堪称“世界粮仓”。

在正常情况下，乌克兰75%的粮食产量用于出口，但由于战争，现在约有2000万吨无法运出。

所以，5月18日，古特雷斯在联合国粮食安全部长级会议上忧心忡忡地指出，战争加剧了新冠疫情引发的粮食供应问题；如果现在不着手解决，全球将在“未来数月”面临粮食危机。

根据联合国数据，全球处于严重粮食不安全的人口从疫情前的1.35亿人增加到现在的2.76亿人，两年增加一倍。

现在，各个粮食大国开始寻求自保，限制出口。大家熟悉的，印尼在4月28日禁止出口棕榈油，印度在5月13日禁止出口小麦，其实限制粮食出口的名单远不止这两家。

阿根廷、埃及、哈萨克斯坦、塞尔维亚、阿尔及利亚、伊朗等20多个国家，已经限制了主要粮食的出口，名单遍布四大洲，受出口限制的粮食约占全球总贸易量的17%。

今年以来，能源价格的暴涨得到广泛关注，但粮食价格的飙升不遑多让。

小麦价格上涨超过60%，大豆上涨了26%，大米上涨16%，玉米期货上涨37%

粮食价格这种大幅上涨，意味着今年很多小国要面临粮食不足，甚至闹饥荒。

能源可以少用点，大不了骑自行车烧柴火，但是饭没办法少吃点啊。

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

所以基辛格博士才会说，粮食是一种武器，谁控制了粮食，就控制了人类。

2

美国控制粮食

美国确实牛逼，用美元结算石油控制了全球石油贸易，用美元霸权控制了全球经济，用核航母控制了全球军事，这是大家都知道的，但很多人不知道的是，

美国的农业同样独步天下，农业也是美国霸权的支柱之一。

离开了美国的农业出口，这个世界同样要出大问题。

因为美国是世界第一大粮食出口国，全球占比10%，是第二名巴西的2倍，俄罗斯连前十都不是。

美国在执行休产休耕的情况下，累计粮食产量占到了世界总量的1/5，每年出口约1.5亿吨。其中，大豆出口占全世界出口总额的32%，玉米占全世界的36%，小麦占全世界的11%，高粱占比64%，这是一组很惊人的数字。

而且，美国农业人口只有300万，占总人口的1%，他们不搞个体户，都是大农场。

他们取得的成绩令人汗颜。

因此，从供给端来讲，美国对世界粮食市场有着举足轻重的影响。尤其是大豆、玉米和高粱，更是美国粮食战略里的“王牌”，总产量占全球的六成左右，牢牢掌控着全球粮食供应的主导权。

美国的粮食霸权不仅仅体现在供应量，还体现在全球交易中。

全球四大粮商：美国嘉吉、美国邦吉、美国ADM和法国路易达孚，路易达孚也有美国股份。要知道，四大粮商几乎“垄断”了全球粮食市场的交易，控制全球80%粮食交易。

英国的《卫报》也曾表示：“只要你活着，就无法逃脱全球（农产品）四大巨头。”

这四家百年跨国粮商布局农业全产业链链条，从农田到餐桌，成功建立起一个庞大的粮食生产体系，对全球粮食贸易形成垄断性控制，掌握粮食的定价权。

像巴西、阿根廷、澳大利亚这样的粮食出口大国，往往需要通过四大粮商来完成出口交易。四大粮商就像一个超级大卖场，各国的粮食运到他们这里，由他们卖给买家，价格也是他们说了算。

有点类似于十几年前的“国美”，不生产家电，只是家电的搬运工，但垄断了家电市场。

2021年四大粮商的营业收入总额为3268亿美元，面对2022年的粮食价格上涨，来自美国的粮食巨头又赚大发了。

3

中国进口粮食

中国是世界第一大粮食进口国。

2021年，中国进口粮食1.65亿吨，占中国粮食总产量（6.8亿吨）的24%；出口粮食仅为331万吨，进口是出口的50倍。

单纯从数据上看，美国的出口粮食全部运往中国，刚好可以满足中国的需求。

我们粮食进口有一个典型特征：集中。

进口的粮食品种很集中，进口来源国也很集中。

中国的大豆90%依赖进口，2021年的大豆进口量，占到粮食进口总量的60%；其次是玉米，占粮食总进口量的17%。

这两项合计占到中国粮食进口总量的3/4以上。

作为中国主要口粮的稻米和小麦，进口依赖度反而很低。特别是水稻，基本是自给自足。

所以，一些自媒体渲染的中国粮食危机，大家不必过虑。

在粮食进口来源国中，美国排名第一，占我国粮食进口比重达到37.3%，其次是巴西，占到35.3%。这两个国家合计占比将近3/4。

我国进口量最大的大豆和玉米，大部分都是从这两个国家进口。

排在美国和巴西后面的，相继是乌克兰、阿根廷、加拿大、法国和澳大利亚，这七国合计占比93%。

全部是西方国家。

多说几句俄罗斯，俄罗斯地大物博，但在世界粮食出口市场中，俄罗斯的地位较低，排在前十开外，颇有点暴殄天物的感觉。

俄罗斯农产品的出口对象主要是欧洲和土耳其，中国排在第三，占俄罗斯出口总量的10%不到，近几年不断下降。

在俄罗斯的粮食出口主要品种中，没有中国最需要的大豆和玉米。仅在小麦一项中，中俄有一定的互补性，但俄罗斯出口的小麦，2021年仅有0.1%到了中国。

所以，中国的粮食安全，基本上指望不上俄罗斯。

但乌克兰指望得上，乌克兰不仅是我国的第三大农产品进口国，而且有我们很需要的玉米，我国30%的进口玉米来自于乌克兰。

4

粮食危机？

中国的粮食储备全球第一。

根据美国农业部的统计，中国人口占世界20%，但是囤积的主要粮食却超过了全球库存总量的50%。根据中国粮食安全白皮书的披露，即使按照每人每天一公斤主量的消耗量，中国单单是中央粮食储备量可以维持1年9个月的全民消耗，这还没有算上地方性的自主粮食储备。

中国2022年度占全球粮食库存量的比重，玉米达到69%，大米达到60%，小麦达到51％，均在过去10年里提高了20个百分点左右！

中国可以说在对待粮食安全的重视程度，尤其是在囤粮问题上，有一种近似疯狂的偏执。

这既与我国国情相符，也是因为两千年历史循环上演的饥荒导致中国人对饿肚子充满了恐惧。

2022年以来，国际形势风云变幻，但中国的粮食进口始终保持平稳。1至4月累计进口粮食5060万吨，比去年同期的5074万吨，仅略减0.3%。

中国人的饭碗，还是很稳的。

实际上，在21世纪的今天，全球粮食产量供应全球使用绰绰有余。那些发生饥饿的国家，基本都是闭关锁国导致的。

现在全球2/3的重度饥饿人口集中在8个国家∶阿富汗、刚果民主共和国、埃塞俄比亚、尼日利亚、南苏丹、苏丹、叙利亚和也门。这些国家要么不是WTO成员国，要么是WTO成员国，但不参与全球贸易。

包括我们的东北邻国，隔三差五就缺粮食。

反观埃及，1亿人口，全国95%土地都是沙漠，可利用面积只有浙江省的一半，但新世纪的它闹过大饥荒吗？因为埃及是最早一批加入WTO的国家，是现在的第四大粮食进口国。

如果闭关锁国，埃及分分钟饿殍遍野。

局部战争不会带来粮食危机，但战争导致的逆全球化和闭关锁国会带来。

就如同，疫情不会造成物资短缺，但抗疫导致的封城会。

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